12:43 | Местен фокус

12:36 | Основна линия

12:31 | В детайли

7452

Ловешкото сдружение „Ключ“ започва реализацията на проект „Ловчански вкус от старото огнище“, посветен на съхраняването и популяризирането на автентични кулинарни традиции от този край. Това съобщи Илиана Николова, ръководител на проекта, чието финансиране е близо 19 000 лв. по програма „Културно наследство“ на Национален фонд „Култура“.Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 11 Януари 2026, 17:15 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“. Продължителността му е до края на октомври т.г.

Първата дейност е етнографски подбор и проучване на рецепти, каза Николова. Тя допълни, че ще бъде използвана и изданието на музея „Ловешка кухня“, в което има рецепти както от края на XIX век, така и от втората половина на XX век. „Освен рецепти от тази книжка ще търсим и проучваме и рецепти от други източници. Надяваме се да има активност от гражданите и да споделят“, посочи ръководителят на проекта и изрази и очакванията си за интерес от страна на хората.

След като бъдат избрани десетте финални рецепти, те ще бъдат заснети. Ще ги приготви Илиана Николова, която е и кулинарен блогър. Локациите за снимките ще бъдат специално подбрани, а в епизодите ще се включат с песни и танци и местни изпълнители. Сценарият ще бъде консултиран с историк. Видеата ще бъдат споделени в интернет каналите на сдружение „Ключ“ – кратка версия за социалните мрежи („Фейсбук“, „Тик-ток“ и „Инстаграм“) и по-дълга за „Ютюб“.

За първата половина на септември е предвидено и финално събитие по проекта. На видеостена ще бъдат представени заснетите десет епизода, а участвалите в снимките състави ще изнесат концерт. Ще има и кулинарна изложба, в която ще бъдат поканени да се включат и граждани с рецепти от Ловешкия край. Надявам се да се получи диалог между поколенията, тъй като ще срещнем младежи и по-възрастни хора, обобщи Николова.

По думите проектът ще се фокусира върху позабравени автентични рецепти. „Идеята е да покажем, че в края на XIX век ловешката кухня е била много богата и са се използвали интересни продукти, които дори и днес смятаме, че са по-недостъпни и по-скъпи. Например използвали са се октоподи и франзели, което много ни изненада. Тези рецепти са запазени в архивите на музея и са достигнали до нас“, обясни ръководителят на проекта.

Илиана Николова отправи покана към всички ловчалии, които пазят стари семейни рецепти, тетрадки, спомени и кулинарни истории, да ги споделят със сдружението и да станат част от този жив разказ за вкуса и паметта на Ловешкия край.

„Ловчански вкус от старото огнище“ е вторият проект, който сдружение „Ключ“ реализира с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. През миналата година беше осъществено второто издание на националния хоров фестивал „Панайот и Любомир Пипкови“.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

От Планинската спасителна служба (ПСС) към БЧК издирват жена в района на Банско. Тя се е движила вчера между заслон „Кончето“ и хижа „Вихрен“, но не е стигн ...

Непълнолетно момче загина при тежка катастрофа в самуилското село Богданци, съобщиха от Областната дирекция на МВР в Разград. Инцидентът е станал около 23:15 часа. Лек автомобил &b ...

Няколко поколения наследници на 200-годишния род Панджарови се събраха в кметството на Ново село, община Русе. Той отбеляза, че в кметството на селото са се събрали потомци по трит ...

И тримата работници на Агенция "Пътна инфраструктура" (АПИ), пострадали при катастрофата край Ботевград, са с опасност за живота, съобщиха от Центъра за спешна медицинска помощ (Ц ...

Тялото на мъж на 72 години, жител на Дупница, е било намерено тази сутрин в язовир "Дяково", потвърдиха от пресцентъра на Областната дирекция (ОД) на МВР в Кюстендил.  Сигналъ ...

               

Кметът на община Стралджа Атанас Киров предлага посмъртно удостояване на Манол Богданов със званието „Почетен гражданин на град Стралджа“. Предложението ще бъде разглед ...

Дронове, хеликоптер и планински спасители на терен участват в издирването на изчезнала туристка в Пирин, съобщиха от отряда на Планинската спасителна служба (ПСС) към Българския ч ...

Сдружение „Дунавски винари“ подготвя Фестивал на дунавското вино в Козлодуй на 27 юни, каза Антоанета Генова от Винарска изба „Ахинора“, член на управителн ...

Избирателната активност на балотажа за кмет на кметство Бата, община Поморие, е 15,79 процента към 11:00 часа. Това съобщава на сайта си Общинската избирателна комисия (ОИК) в Помо ...

Хеликоптер се е включил в издирването на туристката в района на Банско, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) към БЧК. Припомняме, че по-рано днес от планинската служба ...