21:32 | Местен фокус

21:24 | Сфера

21:03 | Местен фокус

908

Ловешкото сдружение „Ключ“ започва реализацията на проект „Ловчански вкус от старото огнище“, посветен на съхраняването и популяризирането на автентични кулинарни традиции от този край. Това съобщи Илиана Николова, ръководител на проекта, чието финансиране е близо 19 000 лв. по програма „Културно наследство“ на Национален фонд „Култура“.Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“.

Кирил Стойчев | 11 Януари 2026, 17:15 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“. Продължителността му е до края на октомври т.г.

Първата дейност е етнографски подбор и проучване на рецепти, каза Николова. Тя допълни, че ще бъде използвана и изданието на музея „Ловешка кухня“, в което има рецепти както от края на XIX век, така и от втората половина на XX век. „Освен рецепти от тази книжка ще търсим и проучваме и рецепти от други източници. Надяваме се да има активност от гражданите и да споделят“, посочи ръководителят на проекта и изрази и очакванията си за интерес от страна на хората.

След като бъдат избрани десетте финални рецепти, те ще бъдат заснети. Ще ги приготви Илиана Николова, която е и кулинарен блогър. Локациите за снимките ще бъдат специално подбрани, а в епизодите ще се включат с песни и танци и местни изпълнители. Сценарият ще бъде консултиран с историк. Видеата ще бъдат споделени в интернет каналите на сдружение „Ключ“ – кратка версия за социалните мрежи („Фейсбук“, „Тик-ток“ и „Инстаграм“) и по-дълга за „Ютюб“.

За първата половина на септември е предвидено и финално събитие по проекта. На видеостена ще бъдат представени заснетите десет епизода, а участвалите в снимките състави ще изнесат концерт. Ще има и кулинарна изложба, в която ще бъдат поканени да се включат и граждани с рецепти от Ловешкия край. Надявам се да се получи диалог между поколенията, тъй като ще срещнем младежи и по-възрастни хора, обобщи Николова.

По думите проектът ще се фокусира върху позабравени автентични рецепти. „Идеята е да покажем, че в края на XIX век ловешката кухня е била много богата и са се използвали интересни продукти, които дори и днес смятаме, че са по-недостъпни и по-скъпи. Например използвали са се октоподи и франзели, което много ни изненада. Тези рецепти са запазени в архивите на музея и са достигнали до нас“, обясни ръководителят на проекта.

Илиана Николова отправи покана към всички ловчалии, които пазят стари семейни рецепти, тетрадки, спомени и кулинарни истории, да ги споделят със сдружението и да станат част от този жив разказ за вкуса и паметта на Ловешкия край.

„Ловчански вкус от старото огнище“ е вторият проект, който сдружение „Ключ“ реализира с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. През миналата година беше осъществено второто издание на националния хоров фестивал „Панайот и Любомир Пипкови“.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

В Плевен обработват всички улици и тротоари срещу заледяване. Това съобщиха от пресцентъра на общинска администрация. Усилията на фирмите, ангажирани със зимното почистване в общин ...

Националното ръководство на „Демократи за силна България“ (ДСБ) настоява при избора на служебен министър-председател президентът да се ръководи от провеждането на честн ...

Пътищата в община Плевен са проходими при зимни условия. Това съобщиха от Общинска администрация – Плевен на официалната си страница във Фейсбук. Снегопочистващите фирми почи ...

Ще върнем мандата веднага, за да спестим време и да се проведат по-бързо избори, каза депутатът от ГЕРБ-СДС и председател на бюджетната парламентарна комисия Делян Добрев в предава ...

Пътищата в област Силистра остават проходими при зимни условия, няма затворени участъци или въведени ограничения, съобщиха от Областното пътно управление. Пътните настилки на мест ...

               

Жълт код за ниски температури обявиха от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ) за 18 области на страната за 12 януари. Жълтият код показва потенциално опасно вре ...

Лидерът на „Възраждане“ Костадин Костадинов очаква подуправителят на Българската народна банка (БНБ) Андрей Гюров да бъде следващият служебен премиер. „Гюров ...

Турският военен кораб T.C.G. Lt. (jg) Arif Ekmekçi (Ариф Екмекчи) вече е акостирал в пристанище Бургас, . Плавателният съд, заедно с T.C.G. Ayvalk (Айвалък), е част от съста ...

На 16 януари (петък) Чепеларе ще отбележи 148 години от освобождението на града, съобщиха от Община Чепеларе. Ще бъдат поднесени венци и цветя пред възпоменателната плоча, поставен ...

Самата промяна на позицията представлява конфликт и не виждам абсолютно никаква причина омбудсманът и заместник-омбудсманът да остават като част от списъка за служебен премиер. Тов ...