09:33 | Основна линия

09:30 | Основна линия

09:26 | В детайли

7428

Ловешкото сдружение „Ключ“ започва реализацията на проект „Ловчански вкус от старото огнище“, посветен на съхраняването и популяризирането на автентични кулинарни традиции от този край. Това съобщи Илиана Николова, ръководител на проекта, чието финансиране е близо 19 000 лв. по програма „Културно наследство“ на Национален фонд „Култура“.Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“.

Автор: БТА / Редактор: Кирил Стойчев | 11 Януари 2026, 17:15 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Проектът се осъществява в партньорство с Регионален исторически музей – Ловеч, Община Ловеч, Ловчанско читалище „Наука – 1870 г.“ и сдружение „Екомисия 21 век“. Продължителността му е до края на октомври т.г.

Първата дейност е етнографски подбор и проучване на рецепти, каза Николова. Тя допълни, че ще бъде използвана и изданието на музея „Ловешка кухня“, в което има рецепти както от края на XIX век, така и от втората половина на XX век. „Освен рецепти от тази книжка ще търсим и проучваме и рецепти от други източници. Надяваме се да има активност от гражданите и да споделят“, посочи ръководителят на проекта и изрази и очакванията си за интерес от страна на хората.

След като бъдат избрани десетте финални рецепти, те ще бъдат заснети. Ще ги приготви Илиана Николова, която е и кулинарен блогър. Локациите за снимките ще бъдат специално подбрани, а в епизодите ще се включат с песни и танци и местни изпълнители. Сценарият ще бъде консултиран с историк. Видеата ще бъдат споделени в интернет каналите на сдружение „Ключ“ – кратка версия за социалните мрежи („Фейсбук“, „Тик-ток“ и „Инстаграм“) и по-дълга за „Ютюб“.

За първата половина на септември е предвидено и финално събитие по проекта. На видеостена ще бъдат представени заснетите десет епизода, а участвалите в снимките състави ще изнесат концерт. Ще има и кулинарна изложба, в която ще бъдат поканени да се включат и граждани с рецепти от Ловешкия край. Надявам се да се получи диалог между поколенията, тъй като ще срещнем младежи и по-възрастни хора, обобщи Николова.

По думите проектът ще се фокусира върху позабравени автентични рецепти. „Идеята е да покажем, че в края на XIX век ловешката кухня е била много богата и са се използвали интересни продукти, които дори и днес смятаме, че са по-недостъпни и по-скъпи. Например използвали са се октоподи и франзели, което много ни изненада. Тези рецепти са запазени в архивите на музея и са достигнали до нас“, обясни ръководителят на проекта.

Илиана Николова отправи покана към всички ловчалии, които пазят стари семейни рецепти, тетрадки, спомени и кулинарни истории, да ги споделят със сдружението и да станат част от този жив разказ за вкуса и паметта на Ловешкия край.

„Ловчански вкус от старото огнище“ е вторият проект, който сдружение „Ключ“ реализира с финансовата подкрепа на Национален фонд „Култура“. През миналата година беше осъществено второто издание на националния хоров фестивал „Панайот и Любомир Пипкови“.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Пожар е горял в къща в свищовското село Алеково вследствие на неправилно боравене с отоплителни уреди. Това съобщиха от Регионалната дирекция „Пожарна безопасност и защита на ...

Рецидивист, обвинен за разпространение на фентанил и държане на наркотично вещество с цел разпространение, е осъден на четири години лишаване от свобода, съобщиха от Апелативната п ...

Повече от 1300 граждани от област Търговище подадоха предварително попълнени декларации за облагане на доходите на физически лица за по-малко от пет дни от старта на услугата, съоб ...

Подготовката на четвъртото искане за плащане по Националния план за възстановяване и устойчивост (НПВУ) обсъдиха в телефонен разговор служебният премиер Андрей Гюров с председателя ...

Д-р Атанас Атанасов е новият директор на Изпълнителна агенция „Медицински надзор“ (ИАМН), съобщиха от Министерството на здравеопазването. Той завършва Медицинския униве ...

               

Най-силната защита на демокрацията е участието на гражданите, заяви служебният министър-председател Андрей Гюров преди началото на правителственото заседание. Той отправи призив къ ...

В област Хасково започна специализирана акция, чийто акцент е противодействие на престъпленията против политическите права на гражданите и търговията с вот, съобщиха от пресцентъра ...

Парламентът ще обсъди днес на второ четене промените в т.нар. удължителен закон за бюджета, решиха депутатите в началото на пленарното заседание. Това ще бъде втора точка в дневния ...

Условията за туризъм в планините са по-скоро лоши. Във високите части на планината има мъгла, времето е облачно, духат умерени ветрове. Температурите варират от минус 11 градуса до ...

Председателят на Народното събрание Рая Назарян разговаря с временно управляващия посолството на САЩ в София Х. Мартин Макдауъл. На срещата, поискана от американската страна, са би ...